Dieta cu sfecla rosie

Share Button

Dieta cu sfecla rosie ne ajuta sa slabim sanatos. Consumata in cantitati de cel putin 150-200g pe zi, dieta cu sfecla rosie ne ajuta sa slabim 4 kg in 14 zile. Sfecla rosie este indicata in cazurile de anemie….

Ce trebuie sa stim despre sfecla rosie?

Sfecla rosie se numara printre legumele cele mai rezistente pe timp de iarna. Datorita aportului de energie pe care il dezvolta, sfecla rosie este importanta pentru sanatatea copiilor inca din timpul vietii intrauterine fiind indicata femeilor insarcinate.

La ce ajuta sfecla rosie?

Sfecla rosie este indicata in cazurile de anemie ajutand la restabilirea nivelului normal al fierului din sange.
Proprietatile ei vindecatoare fac ca sfecla rosie sa fie indicata in terapia naturala in special in bolile tumorale ale ficatului, in bolile de sange.
Fibrele precum si continutul ridicat in magneziu fac ca sfecla rosie sa fie indicata in alimentatia hipertensivilor.

Cum se consuma sfecla rosie?

Sfecla rosie se poate consuma cruda (suc de sfecla) sau preparata.
Din sfecla rosie cu ajutorul unui storcator se obtine un suc alcalin care reduce aciditatea gastria, regleaza digestia si repara mucoasa gastrica.
Deaorece in stare cruda sfecla rosie nu are un gust prea placut, ea poate fi preparata desi prin preparare isi mai pierde din calitatea proprietatilor sale vindecatoare.
Doza zilnica pentru ca sfecla rosie sa aiba efecte benefica pentru organism este de 100-150g.

Cura cu sfecla rosie

Cura cu sfecla rosie dureaza cel putin doua saptamani si cel mult doua luni.
Substanta continuta de sfecla si de care se leaga proprietatile ei antitumorale si antioxidante se numeste betalaina. Aceasta substanta este extrem de sensibila la coacere si foarte sensibila la fierbere. Deci e bines a consumam sfecla rosie fiarta.
Sfecla rosie cruda contine vitaminele A,C, complexulB, fier, potasiu si magneziu.
In cantitati mici sfecla rosie se recomanda si diabeticilor.

Important

Sfecla rosie consumata in cantitati de cel putin 150-200g pe zi ne ajuta sa slabim 4 kg in 14 zile.
Putem concepe diverse variante pentru o dieta cu sfecla ca de exemplu:

  • mic dejun: 1 iaurt dietetic 150 gr cu seminte de in, 1 castronel cu fructe proaspete (mere, pere, taiate cubulete, struguri, prune etc…,) 1 -2 biscuiti integrali;
  • gustare ora 11: 1 biscuite integral, un mar, cateva migdale;
  • pranz: 150g piept de pui la gratar sau fiert cu un cartof fiert si patrunjel verde din abundenta deasupra, salata de sfecla rosie cata doriti;
  • gustare: 1 pahar suc de sfecla rosie si morcov (50ml sfecla + 150 ml morcov);
  • cina: o farfurie de bors de sfecla, 1 felie paine integral;

sau

  • mic dejun: 250 ml lapte batut, 2 biscuiti integrali, ceai sau cafea fara zahar;
  • gustare ora 11: un fruct;
  • pranz: 150 gr piept de curcan fiert cu salata de sfecla rosie in orice cantitate;
  • gustare: 1 pahar suc sfecla si morcov;
  • cina: o portie de bors cu sfecla, 1 felie paine integral;

sau

  • mic dejun: 1 iaurt dietetic, 1 biscuite integral, 1 fruct, 1 cafea fara zahar;
  • gustare ora 11: un fruct;
  • pranz: 1 portie de orez fiert cu putin ulei de masline si ton, salata de sfecla rosie;
  • gustare: 1 pahar suc sfecla si morcov;
  • cina: o portie de bors cu sfecla, 1 felie paine integral, un fruct;

Retete cu sfecla rosie

Salata de sfecla rosie cu hrean

Salata de sfecla rosie cu hrean este nelipsita de pe masa romanilor la sarbatorile de iarna, la nunti si cumatrii si este un este un aliment preferat in perioadele de post.
Aceasta salata este recomandata contra bronsitelor si racelilor.
Salata de sfecla rosie cu hrean se obtine astfel:
Sfecla se spala, se fierbe in apa cu sare, se lasa sa se raceasca, se curata si se taie felii subtiri sau se da prin razatoare.
Hreanul se spala, se curate si se rade fin.Sfecla se aseaza pe salatiera, se adauga ulei, otet, hrean, sare dupa gust.
Sfecla astfel preparata poate fi pastrata intr-un borcan inchis ermetic, in frigider pana la 2 saptamani.

Bors cu sfecla rosie

Borsul cu sfecla se poate prepara astfel:
Avem nevoie de 1 sfecla potrivita de marime, 2 morcovi, 2 cepe, un ardei gras, o radacina de patrunjel, telina, 2-3 cartofi, 200gr suc de rosii, patrunjel verde, leustean verde sau uscat daca nu aveti, bors.
Sfecla se curata, se spala, se taie cubulete si se da deoparte. Morcovii, telina si radacina de patrunjel se dau prin razatoare. Ardeiul gras se taie marunt. Se curate cartofii, se spala si se taie patratele. Pregatim verdeata spaland-o si taind-o marunt. Ceapa se curata, se spala si se toaca marunt.
Incalzim intr-o craticioara borsul.
Ceapa tocata, impreuna cu zarzavaturile date pe razatoare si ardeiul gras taiat, le punem la innabusit cu 2-3 linguri de ulei si putina apa. Adaugam apa calda si lasam sa fiarba 15 minute, adaugand sare dupa gust. Se pune si sfecla taiata cubulete si se lasa la fiert cca 25minute. Se adauga cartofii si sucul de rosii dupa care turnam borsul cald potrivindu-l de acru apoi leusteanul si la sfarsit patrunjelul verde care-i va da savoarea.
Borsul de sfecla preparat in acest fel are avantajul unui numar mic de calorii-37/100gr spre deosebire de cea cruda care are 43/100gr. Sfecla rosie nu are in compozitie calorii negative.

Articole recomandate

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*